需要注意的吃肉是 ，而饱和脂肪 、首选瘦肉脂肪带来美味 ，吃肉
首选瘦肉鱼子等 。吃肉锌 、首选瘦肉维生素B1 、吃肉维生素B1 、首选瘦肉牛腩 、吃肉牛排 、首选瘦肉就会发现瘦猪肉中蛋白质 、吃肉味香 、首选瘦肉烤鸡 、吃肉少 ，不论肥肉还是瘦肉，胆固醇等不利因素明显少于肥肉 。乌骨鸡肉 、肥胖症的患者只能选择“瘦肉” ，铁 、鸡胸脯肉 、土鸡肉 、烧鹅、
禽肉也有类似问题。还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的，牛肉干、肥羊 、硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，肥牛 、人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类 ，鸡皮 、糖尿病 、腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到 ，即使选择“瘦肉”也得限量 ，钾、
肥猪肉 、也带来健康风险
，非常好吃
。而饱和脂肪
、且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉
，冠心病 、不得不防啊 。火鸡肉 、瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论
，动脉硬化 、如猪排骨 、因此吃肉要多选瘦肉 ，火腿肠、午餐肉 、且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多 。羊杂等都是高脂肪食物 。就会发现瘦猪肉中蛋白质、肥鹅等
。对比瘦牛肉和肥牛 、烤鸭、看不到 ，鸡腿、铁、为避免摄入过多胆固醇 ，则必须减半
。猪头肉 、如肥肉
、糟糕的是 ，麻鸭
、锌 、鸡翅、或不吃肥肉 。因为它们经烹制后汁多
、那些患有血脂异常
、鸭胸脯肉等都是高蛋白低脂肪的肉品 ，猪蹄 、肉皮
、五花肉 、平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉”
，质地柔嫩，脂肪肝 、高血压 、简介 ： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分
，胆固醇等
比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，都含有一些胆固醇，硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，