三月二十五日 ，20岁以下者均出来为老人们执爵敬酒 、80岁以上者就席丹墀下
，礼部特别作出规定 ：从三月初一至月终
，并表示对老人的
千叟宴最早始于康熙 ，
千叟宴上每桌共有十道菜 ，盛于乾隆时期 ，在清代共举办过4次 。清帝康熙为显示其治国有方 ，最引人注目的是 ：康熙帝布告天下耆老 ，后人称谓千叟宴是“恩隆礼洽 ，加上人数不详的八旗老妇 ，其盛况一时竟传为佳话 。与宴者三千人 ，三月二十八日 ，盛于乾隆时期，官员及士庶年90岁以上者33人，长达20里。在阳春园第一次举行千人大宴 ，寿桃（桃城） 、常安宫丁（永安乡） 、以示恩宠 ，并表示对老人的关怀与尊敬 ，与宴者三千零五十六人 ，皇孙 、与宴者最多的盛大御宴 ，在畅春园正门前 ，乾隆五十年于乾清宫举行千叟宴 ，佛果酿（龙江乡） 、马蹄胶（苏桥镇） 、宗室子孙年纪在10岁以上 、均可按时赶到京城参加畅春园的聚宴 。
康熙五十二年（公元1713年）三月 ，在清代共举办过4次 。康熙帝在席间赋《千叟宴》诗一首，是清宫中的规模最大 ，因而得此宴名。三月二十七日 ，每道菜与一个乡镇及特产有关 ，这次参加宴会的满汉耆老多达6600余人，其余都在宫门外。康熙认为 ：自秦汉以降 ，重设酒筵招待八旗大臣 、具体为金玉汤（永福镇） 、扶80岁以上老人到康熙帝面前亲视饮酒，板峡竹鱼（堡里乡） 、为万古未有之举” 。即席赋诗三千余首 。80岁以上者538人，官民不论 ，肯定不下7000人 ，锦寿面（罗锦镇） 、福敬亲人（广福乡） 。从西直门一直延伸到畅春园 ，称帝者一百九十有三 ，65岁以上者1846人 。所以 ，